放久了的茶怎么处理？先判断再决定

错五：一次买太多

喝不完就受潮。上海这边茶艺师一般建议按一个月内能喝完的量买，喝完再来。

到了看什么

茶园看的是一行行的垄和采摘手法。加工厂看摊青、杀青、揉捻这几道。厂房里温度高、机器响，待十分钟就够，不用勉强久留。

值得多花时间的是摊青。同一批鲜叶摊多久、摊多厚，直接决定后面做出来是什么香气。这一步看懂了，很多以前想不通的差别就通了。

上海这边

上海的茶室不把筋膜枪当调理手段，茶艺师通常只在放松环节用几分钟，主体还是手法。第一次去的人常问能不能全程用，一般都不建议。

最实际的态度

按「好不好喝、值不值这个价」来判断，而不是按年份。年份说不清的，就当成新茶定价来看。上海这边茶艺师不会拿年份当唯一卖点。